养生是现在比较流行的话题，但是大部分人都没有真正弄清楚到底什么是养生，很多人都是听别人说怎么做对身体好，怎么吃有益健康，其实这些口口相传的“养生秘诀”中，到底有多少是真的，他们也不知道。
在当今社会，比较受大家欢迎的两种养生饮食法是大补特补和坚持吃素。前者认为只要多吃一些昂贵、珍稀的营养品，身体就会越来越强壮。而后者则认为万病由“荤”起，拒绝吃肉、坚持吃素是他们的“标签”。
但你知道吗？这两种截然不同、恰恰相反的饮食习惯，其实正在透支我们的健康。相信多吃燕窝、鱼翅等食物就会增强体质，补益气血的人，往往除了长胖，一无所获。因为这些看似昂贵、稀缺的食物中，并没有多少有价值的营养物质，无非是一些胶原蛋白而已，还不容易被人体吸收。
而选择吃素的人，往往比同龄人老得更快，因为他们的身体长期处于营养不良的状态，各个器官得不到应有的“养分”，衰老速度自然会加快。而且素食中缺乏身体必需的某些营养素，这种状态也会导致我们的体质越来越差，免疫力下降，容易生病。
看完以上内容，相信大家心里也产生了疑问，既然吃荤也不好，吃素也不行，那怎么吃才能让身体越来越健康呢？
“全面膳食”才是健康饮食的唯一法宝
可能很多朋友都知道饮食上需要营养全面，但真正在实施的时候，才知道想要保持这种饮食习惯有多难。生活节奏快，让大多数人无法“尽力而为”，饮食上只能“凑合了事”，但你要明白，我们现在所做的选择，都是在为以后的健康铺路，想要健康长寿，在饮食上就必须做到以下两点：
饮食多样化
我们的身体需要吸收各种各样的营养物质，单一的食物是无法满足身体所需的，所以不论是脂肪、蛋白质、矿物质、纤维素等营养素，都缺一不可。这就要求我们在饮食上不仅要摄入富含维生素和纤维素的蔬果，还要摄入牛奶、肉类、豆类、五谷杂粮等。
素食为主，荤素搭配
可能很多朋友现在都光吃肉食，觉得素菜食之无味，但为了健康，这种饮食习惯一定得抛弃，因为素食中含有大量荤菜所无法满足的营养元素，光吃肉身体就会缺乏某一类营养，出现更多的问题。所以在饮食上，我们需要做到以素食为主，荤素搭配，这样才能维持机体的正常运转。
如何平衡膳食？
其实大家随便在网上搜一搜，就能看到各种关于膳食结构的信息，而这些信息的准确性也非常让人头疼，网络的发达，让各种各样不真实的信息不断传播。
想要了解自己每天应该怎么吃，不妨看看以下模式：
谷薯类：250-400克；
蔬菜：300-500克；
水果：200-350克；
畜禽类：40-75克；
水产品：40-75克；
蛋类：40-50克；
奶类：300克左右；
豆类及坚果类：25-35克；
油脂：25-30克；
盐：6克以内。
坚持以上的饮食结构，相信不久之后，你就会感觉到身体正在往好的方向走。
除了以上食物之外，我们也不能忘了最关键的——水，每人每天至少要喝够1.5升的水，如果你经常忘记喝水的话，就要注意了。水是身体进行代谢工作时最必不可少的物质，也是保持细胞活性的重要物质，“少量多次”是最恰当的饮水方式。
蔬果、肉、奶、蛋、五谷杂粮到底有什么区别？
相信很多朋友都无法严格按照以上的饮食结构去分配每天的食物，大多数人都已经习惯了有什么吃什么的生活。其实，不同的食物中所含有的营养物质，在促进人体健康方面所发挥的作用也是不同的。
比如蔬菜和水果主要就承担了补充维生素C的作用，深色蔬果中含有更加丰富的营养素，对提高免疫力也有好处。而肉类和蛋类主要是给身体提供动物性蛋白质和矿物质，不建议多吃，但不能不吃。
奶类和奶制品主要是为人体补钙服务的，尤其是处于生长发育期的小孩和上了年纪的老人，奶制品是不能缺席的。五谷杂粮中丰富的膳食纤维，是为了避免长期精细化饮食而出现便秘、胃肠功能低下而存在的。
总结：我们每天都在摄入食物，但却不了解这些食物存在的意义，相信大家看完以后，也明白了膳食平衡的重要性。
