据说，此汤来自一位女性老红军，传授此方时，老红军已九十岁高龄，但身板依旧硬朗。
当年长征，爬雪山过草地，每天都处在寒湿极重的环境中。靠着每天饮用这个辣子汤，军中女性多数经产无忧。
此外，对于有下面表现的人群，也同样适用：
- 畏寒怕冷，腰腹、肘膝尤甚
- 手足不温，手脚心常出冷汗
- 体虚易感
- 喜欢热食热饮
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精神萎靡，体力不足
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经常腹泻，甚至便便里有未消化的食物
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尿频尿多，颜色淡，甚至频繁起夜
- 舌苔淡，舌体胖，或边缘有齿痕
【原料】
- 花椒15粒
- 红干辣椒1个（冬天要把辣椒换成3克陈皮）
- 生姜3片
- 盐少许
【做法】
- 在养生壶或小锅中先加入适量的水；
- 重点来了！一定要按照生姜→花椒→辣椒（冬天为陈皮）→盐这个顺序，将原料依次加入；
- 开火加热，等水煮开3~5分钟就即可倒出，可连续熬煮3次。
放到合适的温度，趁热饮下便可，比如早晨或上午喝一个纸杯的量，或者全天喝3~4茶杯。
如果最近出现大便干裂、嗓子疼、口角裂、冒痘痘、流鼻血、手脚燥热、烦躁难眠、口干舌燥、例假量大又颜色鲜红等情况的话，就暂时不建议饮用这个汤了。
依次放入生姜、花椒、辣椒（陈皮）和盐，是按照是按照味道的薄厚来安排的，这样就能更加有效、直接地深入上中下三焦，祛除寒湿、温养阳气。
而煮沸3~5分钟就关火，是不希望汤被煮出来之后味道太厚重，这种相对「轻清」的辛香味道，才具有更好的宣散寒湿之效。并且，煮得太狠，这几种材料的药性都会跟着水蒸气跑掉了。
二
酸辣汤——厨房里的「桂枝汤」
寒冬的早晨，在早点铺饮一碗酸辣汤，浑身暖呼呼，感觉整个人从头到脚都被唤醒；炎热的夏天，一碗酸辣汤拯救糟糕的胃口，喝完出一点汗，感觉全身毛孔打开，特别舒爽。
实际上，这个好喝的汤很适合寒湿重、胃口差、痛经、怕冷、爱感冒，以及脾胃虚寒、风寒初起的人群，不挑人，老人孩子都适合。
