【白鸭茯麦冬瓜汤】

配方： 白鸭1只，茯神、麦冬各20克，冬瓜50o克。
制法： 取白鸭宰杀；去毛及内脏，放进茯神、麦冬（用纱布包），给足水量，先煮一段时间，然后添放冬瓜，直至鸭肉熟透，冬瓜烂熟为止，最后加入少量调料。
功效： 清热宁心，滋阴安神。
用法： 吃鸭肉和冬瓜，喝汤汁，分2～3次食完。