胶原蛋白肠衣 肠衣 可食肠衣

淄博龙宝生物食品有限公司

公司座落于山东省淄博市桓台县果里镇新世纪工业园区，距济青高速淄博出口2.5公里，距淄博市中心5公里，交通便利，物流畅通。

由山东黄河龙集团有限公司和香港中采集团有限公司合资设立, 注册资本4134.19万元。公司主营业务为胶原蛋白肠衣的生产、研发、销售。始建于2006年10月12日，2007年成功的生产出胶原蛋白肠衣，产品一诞生**深受用户的好评，二期工程于2009年8月正式使用，目前已发展到六条线生产。公司现已拥有三项实用新型****、一项发明**。

我公司是专业生产胶原蛋白肠衣的厂家，我公司胶原蛋白肠衣厚薄均匀，口感脆，强度一致，容易咀嚼等优点. 同时由于其韧性强，扭结性能好，口径均匀，误差小，完全可替代动物肠衣，适用于大工业生产香肠，可大大的提高劳动效率，适合于市面上各种可食用肠类使用,如风干肠、腊肠、烤肠、熏肠、蒸煮肠等各种香肠的使用.

公司一贯坚持“**，用户至上**服务，信守合同”的宗旨，凭借着高质量的产品，良好的信誉**的服务，产品畅销全国近三十多个省、市、自治区以及远销欧洲、东南亚等**。竭诚欢迎各界朋友光临考察，精诚合作，共创未来，实现双赢。

产品分类:

1)      风干类肠衣: (应用于广式腊肠, 色拉米香肠)

风干类肠衣是由高质量的天然动物胶原为原料制成,主要适用于风干类香肠的生产和制作,产品直径: 16mm-30mm

广式腊肠:套缩包装，使用简便，开箱即可使用

色拉米香肠:

直径均匀，充填强度高，适用于全自动化生产
干燥发色速度快，色泽均匀，鲜明
透明度好，香肠外观自然诱人
口感脆嫩，肠衣和肉陷粘结良好
可根据客户的要求进行设计、生产

2)      烟熏蒸煮类肠衣 (用于脆皮肠, 热狗肠,台湾风味香肠, 鸡肉肠, 早餐肠)

烟熏蒸煮类肠衣是由高质量的天然动物胶原为原料制成，主要适用于各种西式小口径香肠的灌肠制作，供货产品直径：16mm-30mm。

脆皮肠:套缩包装，使用简便，开箱即可使用

热狗肠:直径均匀，充填强度高，适用于全自动化机械生产

台湾风味香肠:烟熏发色快，色泽均匀、鲜明，香肠外观自然诱人

鸡肉肠:口感脆嫩，可煎、烤、炸

早餐肠:粘结性好，可水煮和火锅食用
可根据客户的要求进行设计、生产

包装

卷绕: 每箱5盘，每盘600米，即每箱3000米，可以根据客户的要求去包装；

套缩: 每箱6包, 每包22根, 即132根,每根14米，1848米, 可以根据客户的要求去包装;

保存条件       

胶原蛋白肠衣保存**好避光、干燥，室温控制在15~25°C度之间，空气相对湿度为65~75％，冬季保存时离暖气设备不少于1米的距离; 胶原蛋白肠衣保存期一般为2年; 建议包装在使用前打开，如果肠衣在低温下存放过，则需2天以上不要打开包装，当室温恢复到15~25°C时再打开包装使用。

使用注意事项

灌装过程中要注意以下几点：

1）胶原蛋白肠衣应密封存放，防止水分挥发及霉变，如果暴露过久，会造成肠衣霉变、发干；

2）扭结过紧，会造成断裂，建议拉力为500g左右；    

3）灌装管不直，与扭结器不同心，会造成肠衣破裂；      

4）肠衣内径同灌装管需匹配，一般用灌装管径小于肠衣内径，这样在灌装过程中才能顺利自动向前推进；     

 5）有些肠衣相对较薄，但口感会很好，可是灌装中速度不宜过快，防止断裂，另外，也要注意灌装重量，不可过重；      

6）注意灌装时饱满度要适宜，不可灌得过满，灌制过程中如有气泡，可用针将气放出；      

7）卷绕肠衣使用时可用30度温水浸泡5分钟，使用效果更佳，浸泡过的肠衣不能存留；套缩肠衣不用浸泡，可直接使用。