| 保质期 | 2年 |
|---|---|
| 规格 | 25kg |
| 类别 | 胶原蛋白水解酶 |
| 砷含量 | 0.00001 |
| 适用范围 | 水解蛋白质的生产,谷类预煮的准备,家禽,面包,啤酒抗寒,葡萄酒,肉类软化,食品 |
| 重金属 | 0.00001 |
| 有效物质含量 | 0.99 |
| 分类 | 酶 |
| CAS | 见包装费 |
| 酶活力 | 10万 |
| 酶活力保存率 | 0.99 |
| 外观性状 | 粉末 |
| 品牌 | 万恒牌 |
| 型号 | 食品级 |
胶原蛋白水解酶
【产品特点】
胶原蛋白水解专用酶能将鲜、干猪牛皮、骨，鱼皮或鱼鳞等原料，水解成小分子肽和氨酸，分子量在1000-3000D，出品率达到60-70%，其产品蛋白质含量≥90%，且产品颜色浅，水溶液透明，重金属指标低，盐分低，具有生血、养颜、美容等众多效果。具有很高的消化吸收性，能与人体皮肤有极好的亲和性，能够很好的发挥其渗透、保湿、修复等功能，酸碱情况下均不产生沉淀。
【应用范围】
胶原蛋白水解专用酶广泛用于食品级胶原蛋白和化妆品级胶原蛋白的生产，加工
1、 猪、牛皮等生产胶原蛋白
2、 猪、牛骨头等生产胶原蛋白
3、 鱼鳞、鱼皮等生产胶原蛋白
4、 明胶等生产胶原蛋白
【性能特点】
1、 水解速度快，分解彻底
2、 产物分子量小，分布均匀
3、 产物颜色浅，口感风味好
4、 产物含盐低
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