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拼音Rén Shēn

来源本品为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根。栽培者为“园参”，原野上生长得为“山参”。多于秋季采挖，洗净；园参经晒干或烘干，称“生晒参”；山参经晒干，称“生晒山参”；经水烫，浸糖后干燥，称“白糖参”；蒸熟后晒干或烘干，称“红参”。

性状生晒参：主根呈纺锤形或圆柱形，长3～15cm，直径1～2cm。表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有支根2～3条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突起。根茎（芦头）长1～4cm，直径0.3～1.5cm，多拘挛而弯曲，具不定根和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）。质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。香气特异，味微苦、甘。

生晒山参：主根与根茎等长或较短，呈人字形、菱形或圆柱形，长2～10cm。表面灰黄色，具纵纹，上端有紧密而深陷的环状横纹，支根多为2条，须根细长，清晰不乱，有明显的疣状突起，习称“珍珠疙瘩”。根茎细长，上部具密集的茎痕，不定根较粗，形似枣核。

【产品名称】人参多糖
【中文别名】花旗参提取物；
【英文名称】Ginseng Extract；
【拉丁名称】Panax Ginseng；
【有效成分】人参多糖10-50%；
【植物来源】为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey的干燥根。
【溶 解 性】在水中溶解，易溶于甲醇或乙醇；
【产品形状】棕黄色粉末；
【检测方法】UV；
【原材产地】吉林、辽宁、黑龙江、河北（雾灵山、都山）、山西、湖北。
【产品目数】80-120目；
【储存方式】通风干燥，阴凉防蛀，避光保存；
【包装规格】1-5kg/铝箔袋，25kg/纸板桶；
【保 质 期】两年。