科学坐月子｜传统食补VS现代月子餐 区别大盘点

 


很多妈妈问，家常菜和月子餐的区别,具体来说：

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①是否能尊重妈妈口味?

很多妈妈为了给宝宝提供更充足的营养

选择那些自己不想吃、咽不下的食物

但真相是月子妈妈心情越放松

反而能更好地促进乳汁分泌

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②菜品口感

传统做法浓油赤酱、重口味，现代月子餐讲究饮食清淡

少盐少油，尽量避免辛辣刺激调味料的使用

③烹饪方式

相比于煎、炸、烤、红烧

清蒸、炖、煮、清炒、烩、熬的工艺更适合用来制作月子餐

重点在锁住营养

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④饮食次数

传统做法，一日三餐

现代月子餐讲究融入一些比较科学的元素

除了早中晚正餐，上午和下午还有加餐

各种点心水果，变着花样

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⑤饮食安排

家常菜要兼顾全家的口味，难以做到个性化定制

⑥吃餐后

玺玥月子餐吃餐前1对1定制，随后由膳食团队负责产妇的月子膳食和营养，月子餐大厨亲自烹制，吃餐后随访

⑦月子餐单

家常菜，买什么吃什么，月子餐分阶段排恶露、调体质、增加营养、帮助减脂、满足母乳需求，需要什么吃什么

⑧均衡搭配

不同食物所含的营养成分种类及数量不同，需要掌握一定营养知识和食材辩证的知识

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举个栗子：

产后1阶段

可做陈皮红豆汤、红豆粥、菠菜猪肝粥、麻油猪肝

产后2阶段

杜仲麻油猪腰、黄豆猪手汤

产后3阶段

金汤藜麦辽参、四君子汤

产后4阶段

海带排骨汤、黄豆焖猪尾

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再举个栗子1天的餐品：

【早餐】养胃粥、养生紫薯糕

【早点】养肝粥、白煮蛋

【午餐】

清蒸鲑鱼

茶树菇牛肉丝

老鸭煲汤

炒时蔬

杂粮饭

【午点】

莲子芡实羹

【茶饮yao膳】

养腰汤

补气茶

【晚餐】

爆炒肚片

三鲜烩海参

赤小豆茯苓鱼汤

炒时蔬

杂粮饭

【晚点】

虾肉烧卖

【茶饮yao膳】

发奶汁

解渴茶

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玺玥月子餐的科学搭配依据在于：孕期时胀大的子宫对其他的器官都造成了压迫，产后的胃肠功能还没有恢复正常，所以要采用少食多餐的原则，既要有营养，又不能增加胃肠负担，让身体慢慢恢复。此外，还要懂得科学搭配，均衡营养，并针对产后妈妈特殊的身体需求，定制产后专属饮食，满足哺乳等需求，月子期间吃对了，吃好了，心情舒畅了，奶水也就分泌得多了!