一天吃二根腊肠丧生心脏衰退的人比非常少吃生产加工肉类食品的人高于二倍。这说明吃培根肉、香肠或汉堡包这类生产加工肉类食品造成 患心脏病的概率大大增加，影响750000名美国人患心脏病。科学研究工作人员猜疑，在肉类食品生产过程中，添加盐和别的化工品而造成 高血压、心脏衰退。
对37035人经科学研究也进一步证实生产加工肉类食品产生不可逆性健康风险。对3000名女性经研究发现，吃尖肉和生产加工解决的尖肉造成 患乳腺癌的风险性达到五分之一。心力衰竭时人体器官处在过度孱弱的情况，没法充分发挥一切正常作用而造成 呼吸不畅、疼痛或猝死。德国科学研究工作人员查询了45 - 79岁男士详尽问卷调查的饮食搭配纪录。以后对她们干了12年的追踪科学研究，监管她们是不是身患心脏衰退而丧生心脏病。与吃得非常少的人对比，每日吃75克以上的生产加工肉类食品患心力衰竭的概率为24%，身亡概率达到二倍。75克这一量等于2个腊肠、4片香肠、4片熏肠、一个小汉堡中夹的尖肉。
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