安徽省扬茗生态农业发展有限公司  

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安徽省扬茗生态农业发展有限公司，座落在安庆市岳西县，厂房面积约320平方米，技术人员5人，生产人员8人，红茶基地座落在岳西县高山茶园，以“茶”得名，茶园有百年古茶树，是胡云霞在1915年万国博览会，红茶获得一等奖的主要产地，是“祁红鼻祖”胡云龙**茶园之一祁门红茶在1915年万国博览会金质奖，醇香出“茗”制胜，是世界**“茗茶”之一。作为一个品牌和一张名片享誉四方，是名副其实的建康茶之乡。 苍塔茶园常年山雾缭绕，杂木野果丛生，四季花香。品祁醇红让您进入花的海洋，果的世界，回味无穷。。。。。土层深厚，土质肥沃，气候温暖湿润，雨量充沛。山高谷深云雾多，溪涧遍布湿度大，林木茂盛，具有“晴天早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的小气候特点。苍塔茶园是是目前获得欧盟认证的中国**大的0污染基地。 茶叶概况 祁醇红采摘于原生高山茶树，生长于原生态的古村中，位于神秘的北纬29°线上海拔350-800米的原始森林中。该地森林覆盖率达97%以上，负氧离子含量极高，植被保护完好，水质**，含适度矿物质，空气纯净湿润。苍塔地质是远古高山，茶园生长在特有的烂石沃土之上，《茶经》称茶山之土“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”。苍塔茶种楮树茶是一种高产**品种，叶片大，叶色深绿油亮，叶面稍隆起，肉厚质嫩，育芽能力强，发芽整齐，肥壮重实，且抗寒性较强，适制红、绿茶。 采制工艺 祁醇红制作工艺精细，采摘标准十分严格，茶叶以一芽一叶、一芽二叶原料为主。经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。祁醇红从采摘上**避免了传统制茶毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛等繁琐工序，通过 揉捻技术，使用创始人胡云龙独特的制作工艺制作，成品茶结合黄山毛峰的造型手法，通过做形、补火、清风、装箱而制成**终制好的祁醇红金针茶，外形条索紧结细小如针，苗秀显金毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香；茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚。 茶叶品赏 品赏祁醇红，主要从以下几个方面： 外形：条索紧细、匀齐，叶底明亮，色泽乌润，富有光泽。 汤色：汤色红艳，在茶杯内茶汤边缘形成一圈金黄圈。 品赏：香气馥郁，味道浓厚、醇和、鲜爽。 祁醇红采用原生楮树叶茶树，其中茶多酚、儿茶素**均高于一般茶叶，具有提神消疲、生津止渴、利尿、消炎杀菌、解毒、养胃等保健功效。 冲泡方法 简单泡法 将水烧至85—95℃，茶具**宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。 功夫泡法 红茶采用清饮**品味其隽永香气，冲泡红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在85—95℃。 冲泡红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的红茶可以冲泡5—8次。 具体步骤： 1．备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。 2．赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。 3．烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。 4．投茶：按1：60的比例把茶放入壶中。 5．洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中**泡：将开水加入壶中，即刻出汤，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。 7．鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上， 右手大拇指放在品