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哪些食物补铁效果好?营养师推荐这5道食谱,大人孩子都爱吃

   2021-07-20 1470
核心提示:日常生活中很多大人和孩子都会时不时的觉得自己虚弱无力,浑身没劲,很多人都觉得这可能是低血糖了。其实不是,有可能是你的身体贫血了。如何初步判断自己是否是缺铁性贫血?1、是否经常感到软弱无力、疲乏困倦;2、

  

 

日常生活中很多大人和孩子都会时不时的觉得自己虚弱无力,浑身没劲,很多人都觉得这可能是低血糖了。

其实不是,有可能是你的身体贫血了。

如何初步判断自己是否是缺铁性贫血?

1、是否经常感到软弱无力、疲乏困倦;

2、皮肤、粘膜、指甲、口唇等颜色是否是苍白或苍黄;

3、婴儿巩膜是否发蓝,头发是否干枯、易落;

4、稍一运动是否就感到心悸、气短;

5、是否经常有头晕、头痛、耳鸣、眼花、注意力不集中的时候;

6、是否嗜睡,且睡眠质量不好;

7、是否食欲减退、食不知味,儿童是否有厌食、偏食,甚至异食症;

8、对于生育期妇女来说,经期时间短,一般少于3天,量少、色淡。

补铁食谱推荐

南瓜番茄红豆瘦肉汤

材料:

南瓜480g,番茄250g,红豆40g,陈皮3g,瘦肉320g,清水适量,盐适量

步骤:

1,南瓜去皮和内囊,洗干净后切成厚片备用

2,番茄洗净后切片

3,红豆洗净沥干,陈皮洗净后备用

4,瘦肉洗净后焯水备用

5,砂锅中倒入适量清水,大火烧开后放入所有食材,炖煮是开锅,转中小火继续炖煮一个半小时,出锅前加盐调味即可

蒜片香葱和牛串

材料:

蒜头适量,青葱适量,牛柳120g,盐适量,橄榄油适量

步骤:

1,将蒜放入烤箱中,370-300℃,烘烤5-7分钟

2,将青葱切成小段,牛柳切成小粒撒上盐揉搓均匀

3,用竹签间隔串起牛肉、青葱

4,平底锅中倒入适量油,放入牛肉串煎熟,配烤蒜一起食用即可

牛肉炒越南龙豆

材料:

牛肉100g,龙豆200g,橄榄油适量,蒜蓉适量,青椒丝适量,洋葱丝适量,盐适量,糖适量

步骤:

1,牛肉切片,龙豆切段,焯水备用

2,锅底锅烧热,倒入油和蒜蓉翻炒,再下入牛肉片、龙豆,洋葱丝和青椒丝

3,翻炒至食材成熟后加入盐和糖调味即可

 
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